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Profilo Aziendale

“Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti” è un marchio di proprietà di A Cento S.p.A. La società, che gestisce diversi marchi di ristorazione in franchising, nasce nel 2003 diventando in pochi anni leader di mercato, grazie all’intuizione di un fabbisogno non soddisfatto, cogliendo tale opportunità con efficienza, fantasia e tempestività. “Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti” è un progetto di ristorazione che colloca la carne e la mozzarella di bufala al centro della propria proposta gastronomica. Sin dal suo debutto sul mercato, il marchio ha puntato a dare un’immagine di sé legata alla genuinità dei prodotti della terra ed alla cucina semplice, con l’obiettivo di diffondere in Italia e nel Mondo non solo la mozzarella e la carne di bufala, ma anche altri prodotti della tradizione campana quali i vini, ed ovviamente la vera pizza napoletana. Essere ambasciatori della “napoletanità” nel mondo, è questa la mission di A Cento S.p.A.

Strategia e Obiettivi

  • Offriamo gastronomia, cultura, tradizione ed amore per la nostra millenaria cucina, e siamo imprenditori convinti di vincere la sfida dell’omologazione collettiva e del business del cibo standardizzato. Non siamo una catena, ma una rete di ristoranti che restano fedeli all’identità del marchio mantenendo ciascuno la propria unicità.
  • La nostra è un’anima glocal pur avendo una decisa vocazione ad internazionalizzare, puntiamo su una forte connotazione territoriale partenopea.
  • L’affidabilità del collaudato sistema Fratelli la Bufala rende possibile l’espansione in tutto il mondo, grazie al supporto centralizzato del Franchisor A Cento, fondamentale per garantire in tutti i ristoranti le specificità del format e gli standard di qualità Fratelli la Bufala.

Fatti e Cifre

In dieci anni il marchio Fratelli la Bufala è cresciuto, principalmente in Italia, con un’espansione a macchia d’olio. Ed oggi:

  • 100* c.a. sono i ristoranti che abbiamo aperto nel mondo
  • 2.000* c.a. sono le persone che lavorano con noi
  • 12.000* c.a. sono le persone che serviamo ogni giorno
  • 80.000.000* di Euro c.a. è il fatturato annuo della nostra rete
  • 22 Milioni* c.a. di pizze sfornate
  • 600.000* c.a. kg* di mozzarella di bufala serviti.
  • * dati aggiornati a gennaio 2016